Gemüsedienst

Zeit: Die Lieferung erfolgt ca. zwischen 10:25 und 11:00 Uhr, in der Regel um 10:30 Uhr.

Dauer der Aktion: ca. 45-60 Minuten

Vorbereitung: Die Reste der vergangenen Woche auf den „Reste-Tisch“ bei der Tür stellen. Dabei darauf achten, dass die Sorten getrennt bleiben, z. B. Äpfel: Boskoop, Braeburn,… Bei leicht verderblicher Ware kann der Preis halbiert werden. Verdorbenes kommt in den Biomüll, bei größeren Mengen schriftlich festhalten. Tische sauber wischen.

Kisten: Die Kisten werden am Dienstagabend von Marcus am Treppenabgang bereit gestellt. Falls nötig, müssen sie noch ergänzt werden oder Frau Blanc nimmt sie bei der nächsten Lieferung mit. Beim Auslegen der Ware können einige Kisten schon geleert und in den Flur gestellt werden. Spankörbe, Holzkisten sowie Eierkartons nimmt Frau Blanc wieder zurück.

Lieferung: Milch und Käse in den Kühlschrank stellen.

Das Gemüse kommt auf den Metalltisch, ganz links die Möhren und Zwiebeln. Das Plastik aus der Möhrenkiste entfernen. Das Obst kommt auf den Ecktisch. Die Apfelsorte auf der Kiste oder Tüte notieren. Die Salate, Eier, Brot und Kräuter kommen auf den Tisch unter dem Fenster. Kleinere Mengen wie Knoblauch, Ingwer und Kräuter vor den Kisten auslegen, damit sie leichter gefunden werden können. Auch bei großen Mengen zu viel gelieferter Ware ist eine Notiz hilfreich. Eventuell angeschimmelte Ware aussortieren. Die Kisten nicht übereinander stellen, damit alles gut sichtbar bleibt.

Lieferschein Sobald die gesamte Ware auf dem Tisch ausliegt, kann sie mit dem Lieferschein abgeglichen werden. Zunächst wird nur überprüft, ob auch alles geliefert wurde. Dabei wird die Menge nur geschätzt, es muss also nicht alles abgewogen werden. Die Eier sollten gezählt werden. Bestellte, aber nicht gelieferte Ware ist auf dem Lieferschein vermerkt. Es kann auch vorkommen, dass Ware geliefert, aber nicht auf dem Lieferschein gelistet ist. Zum Schluss den Lieferschein abzeichnen und bei Unregelmäßigkeiten Roland und Elisabeth informieren.

Gemüseliste

Die Bestellliste von Blancs muss bereinigt werden (z. B. alle Überseeware raus, alter Beschluss). Beide Gemüselisten werden dann als Excel in das Online-System hochgeladen.